根据小编的观察,想加盟小吃店的人还是很多的,每天都有不少电话打进来问加盟的事项,其中也不乏新手小白。 那对于经验少的新手来说,开小吃店要知道什么,才能防止“踩坑”呢?
如果没有足够地把握自己开店,找一个实力不错的加盟商能减少很多麻烦。
比如浆文这个项目,从直营店起家,创业过程积攒了不少经验,在与合作商的交流中也不断改善着服务体系。
这样比较完善的品牌商,能给人技术上的指导,食材的提供和售后服务也有保障。踩着前人的脚印,也能避免不少弯路。所以要多方面考察对方实力,问清楚服务范围。
2、选址可以多花时间
有时候我们不难发现,同样的店铺,在不同的地区,生意情况也不尽相同,其实除了人流量大小、地段的不同,消费水平也是一个不能忽略的因素。选址之前要了解好周围人群的消费水平适不适合开这么一家店、周围的店铺相比有没有差异化、定价多少合适等等都是选址过程中要考虑的。
3、找好自己的定位,做好装修风格
在开店的过程中,要想好自己面向的主力军是哪一部分群体,像浆文小吃店,就是开创了传统 时尚的模式,虽然是传统小吃,浆文把20-30岁的消费群里也囊括进来,门店风格做的活力、有趣,让小吃不死板,老少皆宜。
如果是自己的小店,也要注意一下装修定位风格。
4、有产品也不要忘了服务
如果菜品制作熟练了,口味也能满意了的情况下,不要忘了服务的重要性,尤其是做浆文品牌,那些开通了外卖业务的合作商,当客户有备注需求,要照做不要嫌麻烦,遇到节日,可以做一些客户回馈活动打造一下店铺形象,都是值得注意的。
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